さば缶でつくるトマトパスタ
缶詰でつくるトマトとさばの旨みが染み込んだ旨みたっぷりパスタ！
このレシピの生い立ち
トマト缶とさば缶が家にあったので。
作り方
- 1
2リットルのお湯に20ｇ(どちらも分量外)の塩を入れ、パスタを茹でる。ゆで時間は表記-1分。
- 2
フライパンにオリーブオイルとうすぎりにしたニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらトマト缶と鯖缶(汁ごと)と塩を入れる。
- 3
木べらでトマトと鯖の形が残る程度に潰しながら5〜10分煮込む。
- 4
茹で上がったパスタとゆで汁(お玉1杯)を入れて、1〜2分ほど火にかける。ここでパスタにソースを吸わせる。
- 5
最後に味を確かめて塩で整え、オリーブオイルを回しかける。
コツ・ポイント
パスタは短めに茹で、フライパンでソースを吸わせること。茹でるお湯と塩を計量すること。トマト缶はカットタイプでもOK！カットを使う時は水分が出やすいので、ソースを煮込む時間を多めにとってください。
つくれぽやいいねありがとうございます(^^)全て拝読しています。映ないけど美味しい、をモットーにしています。写真撮り忘れがちですみません。2020年11月MYレシピ1000件ありがとうございます！2020年12月 累計20万アクセスありがとうございます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21035043
