2リットルのお湯に20ｇ(どちらも分量外)の塩を入れ、パスタを茹でる。ゆで時間は表記-1分。

フライパンにオリーブオイルとうすぎりにしたニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらトマト缶と鯖缶(汁ごと)と塩を入れる。

木べらでトマトと鯖の形が残る程度に潰しながら5〜10分煮込む。

茹で上がったパスタとゆで汁(お玉1杯)を入れて、1〜2分ほど火にかける。ここでパスタにソースを吸わせる。

最後に味を確かめて塩で整え、オリーブオイルを回しかける。