怪奇「冷製イカ大根スパゲティ」
のづち @cook_40344739
冷たいものがどうしても食べたくて冷蔵庫の中身で組み立ててみました。
普通に美味しかったです。
このレシピの生い立ち
スパゲッティサラダから発想し、冷蔵庫のあまりで作りました。
材料がかなり散らかっていますが、なんだか妙な美味しさがあり、載せておくことにしました。
怪奇「冷製イカ大根スパゲティ」
冷たいものがどうしても食べたくて冷蔵庫の中身で組み立ててみました。
普通に美味しかったです。
このレシピの生い立ち
スパゲッティサラダから発想し、冷蔵庫のあまりで作りました。
材料がかなり散らかっていますが、なんだか妙な美味しさがあり、載せておくことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切り、大根は細切り、いかは短冊切りで隠し包丁を入れる。
枝豆は塩ゆでして殻を剥いておく。 - 2
温めたフライパンにごま油大さじ１を入れ、なすを炒める。
- 3
なすにある程度火が通ったら、いか、酒を入れ塩コショウを薄くきかせる。
- 4
枝豆、細切りの大根、めんつゆを入れ、全体が混ざったら火を止める。
- 5
スパゲッティを半分に折って、表示時間通り茹で、水で締める。
- 6
スパゲッティを４に混ぜる。
- 7
冷蔵庫に入れて冷えるまで待つ。
- 8
冷えた７にマヨネーズと粗挽き胡椒をまんべんなく混ぜる。
コツ・ポイント
スパゲッティサラダなどは柔らかめに茹でるのが定番ですが、６，７の工程でスパゲッティが出汁を吸って美味しくなってくれるのでこのくらいで大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037362
