セロリの葉のきんぴら
まこまこまここ @cook_40297041
コストコで大きな株のセロリを買った時には必ず作るふりかけに続き、お手軽メニューのパート2。日持ちもするしお弁当にも。
このレシピの生い立ち
きんぴら風の味付けは、どんな野菜もおいしくすると思っている私。いつも捨てている部分だけど作ってみたらやっぱりおいしくなりました
セロリの葉のきんぴら
コストコで大きな株のセロリを買った時には必ず作るふりかけに続き、お手軽メニューのパート2。日持ちもするしお弁当にも。
このレシピの生い立ち
きんぴら風の味付けは、どんな野菜もおいしくすると思っている私。いつも捨てている部分だけど作ってみたらやっぱりおいしくなりました
作り方
- 1
セロリの葉と茎の細い部分を刻む
-
- 2
フライパンを熱して、ごま油を入れてセロリの葉と茎を軽く炒める
- 3
鷹の爪、砂糖、酒、みりんを入れてよく混ぜ、しょう油を入れる
- 4
味をしみこませながら、汁気が少なくなるまで炒めて出来上がり
-
コツ・ポイント
仕上げに白ゴマをかけたらさらにgood
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