きゅうりは皮をしまむきにしてから約1～2cm厚さの輪切りにする。豚肉は大ければ食べやすく切る。

ポリ袋に☆の材料を混ぜ合わせ、きゅうりを加えてよくもみ込む。

フライパンにごま油、唐辛子を入れ、中火にかける。豚肉を加えて焼き色が付くまで炒める。

きゅうりをタレごと加え、全体をなじませながら炒める。