クラムチャウダー
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士のはるみ先生です。夏バテで食欲がなかったかと思ったら秋バテで胃腸の調子が悪いなんて。消化よくて温かいもので！
このレシピの生い立ち
夏の朝に食欲が出ないとの悩みには、スープなら食べやすい。
しっかり野菜を入れて夏バテ・熱中症を防ぎたい。
朝に食パンがのどを通らない時、スープに浸しながら食べて！秋口の気温差が大きい毎日。体の冷えを防ぎましょう。朝から体温を上げるスープで！
クラムチャウダー
管理栄養士のはるみ先生です。夏バテで食欲がなかったかと思ったら秋バテで胃腸の調子が悪いなんて。消化よくて温かいもので！
このレシピの生い立ち
夏の朝に食欲が出ないとの悩みには、スープなら食べやすい。
しっかり野菜を入れて夏バテ・熱中症を防ぎたい。
朝に食パンがのどを通らない時、スープに浸しながら食べて！秋口の気温差が大きい毎日。体の冷えを防ぎましょう。朝から体温を上げるスープで！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを鍋で溶かし、みじん切り玉ねぎと１ｃｍ幅に切ったベーコンを炒める。
- 2
１の鍋にミックスベジタブルと薄切りマッシュルーム、1cｍ角のジャガイモを入れて水を100ml加えて、さらに炒める。
- 3
イモに火が通ったら。ブイヨンとあさりを加える。
- 4
ブイヨンが解けたら牛乳を加え、味を調える。塩が足りないようならここで加える。
- 5
とろみを出すようおからパウダーを入れる。
- 6
盛り付け食べる直前にエゴマ＆オリーブオイルをかける。
- 7
メロディアン
「エゴマオイル＆エキストラヴァージンオリーブオイル」使用 -
- 8
「SAKURAJOSUI KITCHEN おからパウダー」を使用
コストコで購入できます。 -
コツ・ポイント
とろみを出すための小麦粉をおからパウダーで代用。食物繊維が豊富でたんぱく質やミネラルビタミンが多い。
朝のスープで熱中症予防。栄養満点！
牛乳でなくトマトジュースで煮込んでも美味しい。
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