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白菜漬けステーキ
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白菜漬けステーキ-レシピのメイン写真

白菜漬けステーキ

sachi825
sachi825 @sachi825

簡単！岐阜県の郷土料理を再現！玉子とバターでまろやかな美味しさの漬物ステーキです♡
このレシピの生い立ち
フーディストアワワードのブログモニターで頂いた『東海漬物　白だし仕立て　割烹白菜漬け』を使った、アレンジレシピを考案しました！

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材料

1人分
  • 白菜漬け 100g
  • バター 10g
  • 醤油 小さじ1/2杯
  • 玉子 1個
  • パセリ（みじん切り） 少々
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作り方

  1. 1

    白菜漬けは、白だし仕立てのものを使用してます

    • 白菜漬けステーキ作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターを溶かし、汁を絞った白菜漬けを入れてじっくり焼き付け、醤油を加える

    • 白菜漬けステーキ作り方2写真
  3. 3

    2を真ん中に寄せて、周りから溶き玉子を流し入れ、半熟になったら火を止める

    • 白菜漬けステーキ作り方3写真
  4. 4

    パセリを振ったら、出来上がり！

    • 白菜漬けステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

今回使用した白菜漬けは、白だしの味が付いてますが、ついてない白菜漬けを使用する時は、顆粒だしや白だしを白菜漬けにまぶしてから使用して下さいね

仕上げに鰹節を振っても美味しいです！

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sachi825
sachi825 @sachi825
2021/09/22 14:06に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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ステーキ バター 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21989592
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