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簡単&大量消費★ホットカプレーゼ
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簡単&大量消費★ホットカプレーゼ-レシピのメイン写真

簡単&大量消費★ホットカプレーゼ

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

完熟トマトも大量トマトも大活躍!調味料工夫して食べやすくした簡単カプレーゼ!冷やしてサラダ代わりにしてもおすすめ!
このレシピの生い立ち
父が家庭菜園で作った大量トマト
そのまま食べても甘くて美味しかったのですが、何せ量がすごくて!いつもと少し違った食べ方で、たくさん消費できるものがないかと思って作りました。
写真は小5個くらい使っていますが、あっという間になくなりました!

完熟トマトも大量トマトも大活躍!調味料工夫して食べやすくした簡単カプレーゼ!冷やしてサラダ代わりにしてもおすすめ!
このレシピの生い立ち
父が家庭菜園で作った大量トマト
そのまま食べても甘くて美味しかったのですが、何せ量がすごくて!いつもと少し違った食べ方で、たくさん消費できるものがないかと思って作りました。
写真は小5個くらい使っていますが、あっという間になくなりました!

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簡単&大量消費★ホットカプレーゼ

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

完熟トマトも大量トマトも大活躍!調味料工夫して食べやすくした簡単カプレーゼ!冷やしてサラダ代わりにしてもおすすめ!
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父が家庭菜園で作った大量トマト
そのまま食べても甘くて美味しかったのですが、何せ量がすごくて!いつもと少し違った食べ方で、たくさん消費できるものがないかと思って作りました。
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材料

  1. オリーブオイル 大さじ2〜3
  2. ニンニク 1〜2片
  3. トマト(完熟がおすすめ) 大1〜好きなだけ
  4. モッツァレラチーズ 1袋
  5. ●塩 ひとつまみ
  6. ●醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルとみじん切りしたニンニクをフライパンに入れ中火で加熱する

    • 簡単&大量消費★ホットカプレーゼ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクの香りが出てきたら輪切りしたトマトを入れる

    • 簡単&大量消費★ホットカプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    そのまま中火で火を入れながら、●を入れる

    • 簡単&大量消費★ホットカプレーゼ作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったらトマトだけ取り出してお皿に盛り付け、輪切りしたモッツァレラチーズを乗せる

    • 簡単&大量消費★ホットカプレーゼ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに残ったトマトの水分とニンニクはそのまま熱しておいて、熱々のうちに上にかけて完成!

    • 簡単&大量消費★ホットカプレーゼ作り方5写真

コツ・ポイント

★5が大事!熱いうちにかけることでチーズが程よく解けます!
★カプレーゼには使わない隠し味の醤油で程よく味がつきます
★オリーブオイルとニンニクは好みで増やしてください

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もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905
2020/08/14 18:31に公開
おおざっぱにしか料理ができない主婦の覚書兼ねたレシピ。子育てしながら少しだけ力を入れてやったことが、巡り巡ってどこかで誰かの笑顔をつくれていたら幸いです♫ ( ^ ^ )
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