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モロヘイヤのオムライス
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モロヘイヤのオムライス-レシピのメイン写真

モロヘイヤのオムライス

ゆきうさmama
ゆきうさmama @cook_40367878

モロヘイヤたっぷりのオムライス!
クセがなくふんわり仕上がるのでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
畑でモロヘイヤがたくさん採れたので作ってみました。

モロヘイヤたっぷりのオムライス!
クセがなくふんわり仕上がるのでとっても美味しいです。
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畑でモロヘイヤがたくさん採れたので作ってみました。

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モロヘイヤのオムライス

ゆきうさmama
ゆきうさmama @cook_40367878

モロヘイヤたっぷりのオムライス!
クセがなくふんわり仕上がるのでとっても美味しいです。
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畑でモロヘイヤがたくさん採れたので作ってみました。

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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 10枚
  2. 卵 3個
  3. 牛乳 大さじ3
  4. 塩コショウ 少々
  5. バター 少々
  6. デミグラスソース 適量
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを熱湯で30~40秒程茹でます。

    • モロヘイヤのオムライス作り方1写真
  2. 2

    ザルに入れてサッと水を掛け冷まし、ギュッと絞って水気を切ります。

    • モロヘイヤのオムライス作り方2写真
  3. 3

    卵と牛乳を加え、塩コショウを振り、よく混ぜ合わせます。

    • モロヘイヤのオムライス作り方3写真
  4. 4

    温めたフライパンにバターを敷いて3を流し入れます。

    • モロヘイヤのオムライス作り方4写真
  5. 5

    素早く混ぜ合わせながらふんわり焦げないように火を通します。ある程度固まったら二つ折りにします。

    • モロヘイヤのオムライス作り方5写真
  6. 6

    皿に盛って市販のデミグラスソースかハンバーグソース(お好みで)を掛けて出来上がり。
    キャベツとハムも添えてみました。

    • モロヘイヤのオムライス作り方6写真

コツ・ポイント

フライ返しで二つ折りにするだけで成型出来るので簡単です。

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ゆきうさmama
ゆきうさmama @cook_40367878
2020/08/10 09:36に公開
貸し農園を借りて育った野菜たちを中心にレシピ発信しようと想ってます。
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