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野菜高騰!豆苗とえのきの韓国風おかか和え
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野菜高騰!豆苗とえのきの韓国風おかか和え-レシピのメイン写真

野菜高騰!豆苗とえのきの韓国風おかか和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

野菜高騰時に助かる食材【豆苗×えのき】を
使った簡単レシピ。
コチュジャンの甘辛い味+かつお節のうま味で
箸が進む!
このレシピの生い立ち
今年が長雨と日照不足で野菜が
めちゃくちゃ高い…
価格が安定してる【豆苗とえのき】を使ってお弁当のおかずに作りました♪
○冷蔵保存…3日
○冷凍保存…3週間 ほど保存可能です

野菜高騰時に助かる食材【豆苗×えのき】を
使った簡単レシピ。
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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使った簡単レシピ。
コチュジャンの甘辛い味+かつお節のうま味で
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めちゃくちゃ高い…
価格が安定してる【豆苗とえのき】を使ってお弁当のおかずに作りました♪
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使った簡単レシピ。
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材料

2~3人分
  • えのき 1袋(200g)
  • 豆苗 1袋
  • 韓国のり 3枚
  • (a)
  • コチュジャン・ごま油 各小さじ2
  • 醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ1
  • かつお節 1パック(2.5g)
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り、手でほぐす。
    豆苗も根元を切り、半分の長さに切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに①を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

  3. 3

    ラップをはずし、(a)・ちぎった韓国のりを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

特になし

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/08/12 01:43に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

豆苗 えのき かつお節 コチュジャン

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