簡単ヘルシー☆鶏肉とエリンギの蒸し炒め
Y’sCooking @cook_40334308
鶏肩肉と野菜とキノコの蒸し炒めです。
具材の旨味が出るので出汁いらず。
油を使わずヘルシーに。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
なかのきのこ園さんからいただいたエリンギを鶏肩肉とあわせてみました。
簡単ヘルシー☆鶏肉とエリンギの蒸し炒め
鶏肩肉と野菜とキノコの蒸し炒めです。
具材の旨味が出るので出汁いらず。
油を使わずヘルシーに。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
なかのきのこ園さんからいただいたエリンギを鶏肩肉とあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の肩肉を、塩、醤油、スパイスミックス、調理酒少々で揉んでおきます。
味付けは少ししょっぱいくらいに。 -
- 2
玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
ニンニクも一欠片潰しておきます。 -
- 3
②の玉ねぎとニンニクをフライパンに入れ、火にかけます。
-
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、フライパンに①の鳥を入れます。
-
- 5
セロリの茎を食べやすい大きさに切ります。
葉を使う際は細かく刻んでおきます。 -
- 6
フライパンにセロリを入れ、鶏肉に火が通るまで蒸し炒めします。
-
- 7
エリンギを食べやすい大きさに切ります。
-
- 8
鶏肉に火が通ったらエリンギを加え、よくあえます。
-
- 9
味をみながら塩こしょうを加え、味を整えます。
全体に味がなじんだらできあがり！ -
コツ・ポイント
鶏肉に下味をつけてあるので、味付けは最後に様子をみながら整える程度に。
油を気にしない方はオリーブオイルなどで炒めて下さい。
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