⭐️簡単シュクメルリ（にんにくシチュー）
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⭐️ ジョージアの郷土料理で日本で言うとにんにくシチュー。簡単で親しみやすくとても美味し料理です。是非お試しください！
このレシピの生い立ち
⭐️ 夏場でもバテないようににんにくたっぷりの料理を作ろうと本場のレシピをもとにアレンジしました。
⭐️簡単シュクメルリ（にんにくシチュー）
⭐️ ジョージアの郷土料理で日本で言うとにんにくシチュー。簡単で親しみやすくとても美味し料理です。是非お試しください！
このレシピの生い立ち
⭐️ 夏場でもバテないようににんにくたっぷりの料理を作ろうと本場のレシピをもとにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
食材をあらかじめカットして準備しておく。
-
- 2
鍋にバターを引いて鶏肉にんにく、野菜を入れ炒め塩胡椒、メイラード反応（焦げ目）を施す。
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- 3
食材を2分ほど中火で炒めたら牛乳、出汁、醤油、チューブ類を入れ5分ほど温める。
-
- 4
一旦火を止めてシチューのルーを２個入れゆっくりとかき混ぜる。焦げ易いので注意！
最後に塩胡椒で味を整え再度温める。 -
- 5
じゃがいもにしっかり火が通ったら完成です。熱々でお召し上がりください！
-
コツ・ポイント
１、肉類や野菜など焦げ目がつく程度まで炒める。メイラード反応といってアミノ酸と糖分などが科学反応してとても美味しくなる現象です。重要！
２、要領はシチューと一緒なのでルーを入れてから焦がさないように火を止めて溶かしてください。
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