ふわふわカステラ
ふわふわでおいしいカステラです
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甘いものが食べたくなったので
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甘いものが食べたくなったので
だいぶ大きいので半分の量で作ることもオススメします
レシピは直径25cm程になります
サラダ油を入れる
薄力粉を入れて混ぜる
牛乳を入れてまぜる
卵黄のみを入れる(卵白は捨てないで)
卵白を泡立て、砂糖を入れてまた混ぜる
ツヤが出てきたらOK
先に混ぜた卵黄入りの生地に半量メレンゲを入れて混ぜる
合わさったらメレンゲに入れてざっくり混ぜる
型に入れる
お湯を流して150度予熱したオーブンで60分焼いたら完成
※焼き終わったら爪楊枝や竹串で中央を刺して生地がしっかり焼けているか確かめてください
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