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揚げたて美味い!わが家の春巻き!!
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揚げたて美味い!わが家の春巻き!!-レシピのメイン写真

揚げたて美味い!わが家の春巻き!!

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

わが家でみんな集まった時に必ず作るメニュー!子供達も一緒にワイワイ言いながら、、包むのも楽しい!
色んな大きさ形あり〜!
このレシピの生い立ち
餃子も良くつくりますが、揚げたて美味い!春巻きも
大人気ですよー

わが家でみんな集まった時に必ず作るメニュー!子供達も一緒にワイワイ言いながら、、包むのも楽しい!
色んな大きさ形あり〜!
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餃子も良くつくりますが、揚げたて美味い!春巻きも
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揚げたて美味い!わが家の春巻き!!

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

わが家でみんな集まった時に必ず作るメニュー!子供達も一緒にワイワイ言いながら、、包むのも楽しい!
色んな大きさ形あり〜!
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餃子も良くつくりますが、揚げたて美味い!春巻きも
大人気ですよー

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材料

4人分
  • 干し椎茸 2枚
  • 春雨 戻したもの カットする 大4
  • 肉 200g
  • もやし 1/2袋
  • ニラ 1/4束
  • 茹で竹の子 千切り 大2
  • 胡麻油 大さじ1
  • 春巻きの皮 10枚
  • 揚げ油 適量
  • ♪合わせ調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうが汁 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 中華味顆粒 少量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 100cc
  • 良く混ぜておく
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作り方

  1. 1

    まず、干し椎茸と春雨は、水に浸けて戻しておく。肉は千切りに味付けし片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、肉を炒める。その他の材料も入れて炒め、最後に春雨と合わせ調味料入れてまとめる。

  3. 3

    中身の具が冷めたら、春巻きの皮で包む

    • 揚げたて美味い!わが家の春巻き!!作り方3写真
  4. 4

    180度の油でキツネ色まで揚げて完成!
    辛子醤油又はポン酢でどうぞ!

    • 揚げたて美味い!わが家の春巻き!!作り方4写真

コツ・ポイント

春巻きの皮に包んだら、すぐに揚げる。時間経つと
皮が柔らかくなり、揚げると皮が破れやすくなる。

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クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
2020/08/13 21:47に公開
はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい!と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ 春雨 もやし 片栗粉 お肉 酒 ゆでたけのこ ほししいたけ

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