Best レーズンスコーン２０２０
しっとり柔らかいレーズンスコーン
このレシピの生い立ち
スコーンは冷めても美味しいので朝食に牛乳と一緒に食べられます。
作り方
- 1
サワークリームミクスチャーを混ぜておく
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- 2
粉類を混ぜておく
-
- 3
粉類②にバターを加えペーストリカッターでダマを作る
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- 4
③にサワークリームミクスチャー①＋全卵を加え、ヘラで優しくまとめる
練らない -
- 5
レーズンを加えヘラで優しく混ぜる
-
- 6
打ち粉をして数回、優しく生地⑤をこね、丸形を作る
-
- 7
１２当分に切る
今回は半分の量で作ったので写真は６当分です -
- 8
トレイに並べる
-
- 9
３５０F １７５C
１２−１５分
底に焼き色がついたら出来上がり -
- 10
ラックの上で冷ます
コツ・ポイント
生クリームを仕上げて塗って砂糖をかける場合は
４００F・２００C １５分 温度が違います。甘いフレイバーがお好きな方は仕上げとピングを手間をかけてください。
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