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生クリームでサクふわ食パン
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生クリームでサクふわ食パン-レシピのメイン写真

生クリームでサクふわ食パン

komekoママ
komekoママ @cook_40283058

パリッとしつつもしっとり、サクふわ食感。翌日そのまま食べても美味しい♪スライスして焼くとパリッと軽い口当たり!
このレシピの生い立ち
生クリームの余りがしばらく冷凍室に。。。少量でできるレシピを考えました。

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komekoママ
komekoママ @cook_40283058

パリッとしつつもしっとり、サクふわ食感。翌日そのまま食べても美味しい♪スライスして焼くとパリッと軽い口当たり!
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材料

1斤
  • 強力粉 240g
  • ◎ 生クリーム 30g
  • ◎ 卵 1個
  • 牛乳 (ホエー)◎と合わせて 175g
  • 砂糖 18〜25g
  • 塩 4g
  • バター 25g
  • ドライイースト 2.7g
  • ナッツ お好みで
  • レーズン お好みで
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作り方

  1. 1

    上から順番に入れていく。卵は溶いてから入れる。ドライイーストは所定の場所へ。

  2. 2

    ナッツ、レーズンを入れる場合も所定の場所。レーズンを入れる場合は甘くなるので砂糖18g入れない場合は25gにしています。

  3. 3

    ソフトコース、焼き色淡でスイッチオン

  4. 4

    焼き立てはサクふわです!

  5. 5

    写真はナッツとレーズン入りです。

コツ・ポイント

卵は溶いて入れるとパンが膨らみます!

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komekoママ
komekoママ @cook_40283058
2020/08/12 05:22に公開

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