ももの鶏肉をお好みのサイズにカットし、両面に塩胡椒します。
その後、薄力粉を塗して両面が軽く白くなったらOK。

フライパンにオリーブオイルを入れ、きざみニンニクを入れます。
普通のニンニクの場合はみじん切りにしてください。

オリーブオイルにニンニクを入れたらフライパンを火にかけ、鶏肉を皮を下にして並べます。
焼き目がついたらひっくり返します。

強火で軽く両面に焼き色がついたら、火を止めます。
トマト缶を入れてワインを入れます。
ブイヨンとローレルを入れます。

次に玉ねぎを一口サイズに切り
キャベツは一口サイズちぎり
ブロッコリーは一房ずつに切ります。

しめじは下を切り、お好みで割いてフライパンに入れてください。
バジル塩で味付けします。
ない場合は普通の塩胡椒でOK。

蓋をして野菜に火が通るまで煮込みます。全体的にしんなりしたら完成です。

ご飯にチーズを乗せて
その上からトマト煮をかけると
最高に美味しいです。