とりきもの煮付け
ムムム。 @cook_40138318
おつまみにも、おかずにもぴったりの鶏肉の肝の煮付けです。
このレシピの生い立ち
昔は買っていた鶏肉の肝の煮物を家で食べてみたくて。鉄分も取れるので女性には特におすすめです。
とりきもの煮付け
おつまみにも、おかずにもぴったりの鶏肉の肝の煮付けです。
このレシピの生い立ち
昔は買っていた鶏肉の肝の煮物を家で食べてみたくて。鉄分も取れるので女性には特におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに入れたとりきもに、塩を小さじ半分を入れて、よく揉む。
水を入れて洗って、血の塊を丁寧にとる。流水でよく洗う。 -
- 2
鍋に、水を入れ、醤油と砂糖、生姜一かけをいれて、沸騰させる。
-
- 3
とりきもを入れて、落とし蓋をして、弱火で30分ほど煮る。
-
- 4
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- 5
出来上がり。
-
- 6
2023.2.8 妻はベトナム人さん。
つくれぽありがとうございます。
沢山のとりきもが美味しそうですね♪
コツ・ポイント
鶏肉の肝は、丁寧に洗って、血の塊を取るようにしてください。私はお酒を入れませんでしたが、肝の匂いが気になる方は、お酒を大さじ1ほど入れて、とりきもを煮てください。じっくりと煮た方が味も染みて美味しいと思います。
つくれぽ
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