ビタミン豆乳ポタージュ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
緑黄色野菜たっぷりの温か豆乳ポタージュです。エネルギー(一人分)：206kcal、食塩相当量：1.4ｇ by沖縄市
このレシピの生い立ち
冬は体が冷えて、体調を崩しやすくなります。このビタミンスープで、体の中から温めて、免疫力アップに努めましょう。
ビタミン豆乳ポタージュ
緑黄色野菜たっぷりの温か豆乳ポタージュです。エネルギー(一人分)：206kcal、食塩相当量：1.4ｇ by沖縄市
このレシピの生い立ち
冬は体が冷えて、体調を崩しやすくなります。このビタミンスープで、体の中から温めて、免疫力アップに努めましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにし、鍋にオリーブオイルから入れて、焦げないように炒めます。
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- 3
玉ねぎ以外の全ての野菜は、皮や種を取り除き、適当な大きさに切ります。
- 4
②の鍋に③の材料を入れて炒め、水、コンソメを入れて煮込みます。
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- 5
野菜がやわらかくなったら、粗熱をとってミキサーにかけます。
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- 6
5を鍋へ戻し、豆乳を入れて弱火で温め、塩で味を調えて出来上がりです♪
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- 7
お皿に盛り、お好みでこしょうをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ミキサーにかけるので、野菜の切り方は適当にザクザク切って大丈夫です。豆乳を入れて火にかける際、焦がさないようにしてくださいね。
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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