たまごを割って、砂糖・塩・牛乳・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

たまご焼き機にサラダ油をひいて、中火で温める。温まったら弱火にして、卵液を流し入れて、2～3回大きくかき混ぜる。

半熟状態になったら、半分に折りたたんで形を整えて火を止める。

マヨネーズとマスタードを合わせてソースを作る。食パンを2枚用意してミミは切り落とし、ソースを塗る。

食パンの上にたまご焼きをのせて、もう一枚で挟む。最後にカットして完成です。