じゃがいもは皮を剝いて一口大に切る。ディルは洗って水分を拭き取っておく。

鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたの水を入れる。強火にかけ沸騰したら、中火にして竹串がすっと通るくらいまで茹でる。

たらこはラップの上において(ラップを使うと◎)腹に切り込みを入れ包丁の背で薄皮を削ぎながらたらこを出しておく。

ボウルに★の材料を合わせておく。今回、ヨーグルトはオイコス砂糖不使用を使いました。

じゃがいもが茹で上がったら湯を切り、じゃがいもを鍋に戻しバターを入れて中火にかけ、粉ふきいもにする。
軽くマッシュする。

4のボウルにマッシュしたじゃがいもを入れて、混ぜ合わせる。(味を確認してから)岩塩で味を調える。

盛り付けて、完成♪
メインディッシュの付け合わせにしても良いし、バケットに乗せても、サンドイッチにしてもgood！！