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ほわいとシチュー
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ほわいとシチュー-レシピのメイン写真

ほわいとシチュー

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

寒い日には、ほっこりシチューで、暖まってください。
市販のルー無くてもできます。
このレシピの生い立ち
いつも市販ルーが余るので、ルー買わないで作ることにしました。

寒い日には、ほっこりシチューで、暖まってください。
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SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

寒い日には、ほっこりシチューで、暖まってください。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • じゃがいも 大きめ1こ
  • 人参 2cm
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • しめじ 1/2パック
  • 油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 固形コンソメ 2こ
  • 牛乳 500ml
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎの皮をむき、しめじ、鶏肉ともに食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油を入れ①を炒め塩胡椒して蓋を閉めて少し蒸す。(中弱火)

  3. 3

    バター、小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで焦げ付かないよう注意して炒める。(中火)

  4. 4

    牛乳を少しづつ入れ
    人参、じゃがいもが柔らかくなるまで蓋をずらして閉め、吹きこぼれないように煮込む。(中弱火)

  5. 5

    コンソメを入れて味を整える。

コツ・ポイント

焦がすとシチューが茶色くなるので、小麦粉を焦がさないようにしてください。
コンソメを入れた後、もったりしすぎてるようなら、水を足してください。
鶏胸肉でもできます。

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SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115
2022/11/05 10:14に公開
作るより食べる方が好き♪おうちご飯なので地味で手間抜きで簡単なの多いです。つくれぽ、いいね、フォローありがとうございます(*^^*)映え意識されてない写真でごめんね。(ΦωΦ)フフフ…
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このレシピのキーワード

シチュー シメジ にんじん じゃがいも 鶏もも肉 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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