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米粉のホワイトソース
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米粉のホワイトソース-レシピのメイン写真

米粉のホワイトソース

みいこまま
みいこまま @cook_40073800

鍋でぐるぐる混ぜるだけ!米粉の甘さと牛乳のまろやかさで、とても優しい味わいです。ダマにならないのでぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
モニター当選を機に、いつも作っているホワイトソースをレシピにまとめました。波里の米粉は粒子がとても細かいので、よりダマにならずとっても使いやすかったです。ホワイトソースへのハードルがグッと下がるので、ぜひお子さんと一緒に作ってほしいです。

鍋でぐるぐる混ぜるだけ!米粉の甘さと牛乳のまろやかさで、とても優しい味わいです。ダマにならないのでぜひお試しください!
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米粉のホワイトソース

みいこまま
みいこまま @cook_40073800

鍋でぐるぐる混ぜるだけ!米粉の甘さと牛乳のまろやかさで、とても優しい味わいです。ダマにならないのでぜひお試しください!
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材料

4人分
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 30g
  • 牛乳 360g
  • 塩 3g
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    米粉と牛乳を鍋に入れ、泡立て器で混ぜて溶かしてから中火にかける。

    • 米粉のホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    泡立て器で底をさわりながら混ぜ続け、ふつふつと沸いてきたら火を少し弱める。とろみがついてきたら火を止める。

    • 米粉のホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    塩、こしょうで味をととのえる。

    • 米粉のホワイトソース作り方3写真

コツ・ポイント

・冷めると固くなるので、早め(ゆるめ)に火からおろしてください。
・コクが欲しい場合は、生クリーム60gやバター20gを加えると、リッチな仕上がりになります。加える量はお好みで加減してください。

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みいこまま
みいこまま @cook_40073800
2022/10/31 00:20に公開
「おいしく食べて、元気に★楽しく暮らそう♪」がモットーです(*^^*)作るの大好き母と、食べるの大好き息子のお気に入りレシピを増やしていきたいです!
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 米

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