カッテージチーズ♡
Sゆうこりん @cook_40145026
子供が赤ちゃんの時によく離乳食で作っていたカッテージチーズです。
このレシピの生い立ち
以前いらしたラランドさんのレシピを愛用していましたがいつのまにか削除されていて…
カッテージチーズ♡
子供が赤ちゃんの時によく離乳食で作っていたカッテージチーズです。
このレシピの生い立ち
以前いらしたラランドさんのレシピを愛用していましたがいつのまにか削除されていて…
作り方
- 1
牛乳を60℃に温める。
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- 2
レモン汁を加えて軽く混ぜる。
ホエーとカードに分離してくるので、しばらく置く。 -
- 3
ガーゼをしいたザルに静かに流し入れる。
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- 4
ガーゼでカードを包み、水の中で優しくふり洗いをする。(濁りがなくなるまで3回くらい)
- 5
ガーゼを茶巾にして水分を優しく絞り好みの硬さにする。
お好みで塩を混ぜ合わせても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047118
