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ドラゴンフルーツの米粉クッキー
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ドラゴンフルーツの米粉クッキー-レシピのメイン写真

ドラゴンフルーツの米粉クッキー

ひなコアラ
ひなコアラ @cook_40125415

子どもも喜ぶ可愛いピンク色の米粉クッキーです。
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツと米粉を使ったお菓子を作りたくて、理想のピンククッキーを考えました。

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ドラゴンフルーツの米粉クッキー

ひなコアラ
ひなコアラ @cook_40125415

子どもも喜ぶ可愛いピンク色の米粉クッキーです。
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ドラゴンフルーツと米粉を使ったお菓子を作りたくて、理想のピンククッキーを考えました。

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材料

鉄板1枚分
  • ドラゴンフルーツ 4分の1(約75g)
  • 砂糖 30g
  • ◎波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 120g
  • ◎卵 1個
  • ◎サラダ油 40g
  • ◎砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ドラゴンフルーツは細かく切り砂糖と耐熱皿に入れて混ぜ、レンジ600Wで1分。混ぜて1分をドロっとするまで繰り返し冷ます。

  2. 2

    ボウルに◎と①を入れてよく混ぜてひとまとめにして、好きな形にして180度に余熱したオーブンで15分焼く。

    • ドラゴンフルーツの米粉クッキー作り方2写真

コツ・ポイント

生地は冷蔵庫に入れて少し固めて包丁で切りました。それでも柔らかかったので最後は指で形を整えました。

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ひなコアラ
ひなコアラ @cook_40125415
2022/10/30 22:32に公開
人にやさしく 料理はおいしく 人生たのしく　　　　　　　神奈川在住＊看護師＊家庭も仕事も頑張ります！まわりの人たちに美味しい料理を食べてもらいたくて、みなさんの素敵なレシピを参考にさせてもらってます。ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵 ドラゴンフルーツ 米

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