春雨を4分ほど茹でる時に青梗菜、シメジ、ワンタンも一緒に仕上がりを見て一緒に茹でる。

上湯スープを温め、醤油、胡麻油

具材とスープを合わせて椎茸醤をお好みで乗せる。