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麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮
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麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮-レシピのメイン写真

麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

出汁がらと思えないメインおかず

このレシピの生い立ち
捨てたら勿体ないですよね。天然出汁は面倒でついつい粉末出汁に頼ります。あと作りがあると思えば楽しいです。麺つゆ レシピID:20936970

出汁がらと思えないメインおかず

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麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮

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出汁がらと思えないメインおかず

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捨てたら勿体ないですよね。天然出汁は面倒でついつい粉末出汁に頼ります。あと作りがあると思えば楽しいです。麺つゆ レシピID:20936970

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材料

  • 昆布出汁がら 10㎝×10㎝×2枚分
  • 出汁がら花かつお ひとつかみ分
  • 調味料
  • 清酒 大さじ2
  • 本みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    昆布の出汁がらは小さく刻み

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方1写真
  2. 2

    かつおぶしの出汁がらは水分を抜き

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方2写真
  3. 3

    出汁に昆布を入れ煮込み

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方3写真
  4. 4

    泡が立ってきたら

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方4写真
  5. 5

    かつおぶしを入れ

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなってきたら

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛って完成です。

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方7写真
  8. 8

    いただきま~す。

    • 麺つゆの出汁がらで昆布とかつおの佃煮作り方8写真

コツ・ポイント

出汁がらが多少増えても、記載の調味液量で調理できます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/11/03 23:49に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 コンブ

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