小鍋2つでお湯を沸かす。片方はうどんゆでる用で水量は適当、片方はうどんつゆ用で水300㏄

うどんつゆ用は沸いたらヤマキの白だし大さじ2を入れる。ヒガシマルうどんスープでもいいです。

その間に水溶き片栗粉をつくっておく。水と片栗粉大さじ1ずつです。

つゆが沸いたらカレールーを投入して再び沸かす。冷蔵庫のタッパーから出したのでOKです。

うどんゆでる用が沸いたらうどんを投入し2分ゆでる（袋の表示どおりにゆでる）

つゆが再び沸いたら火を消して水溶き片栗粉を回し入れなからかき回してとろみをつける

器にうどん（ざるでお湯を切る）→つゆの順に盛りつけて完成。

長ネギあればいれるといいでしょう。そのままだと辛いのでうどんと一緒にゆでるとよいかも。