おうちカフェ！手作りチーズバーガー
imahouse @imazeki1230
ハンバーガーが食べたいけど健康的にどうなの？を解決した無添加ハンバーガーです！
このレシピの生い立ち
うちはマックが禁止なのでハンバーガーを食べる機会が少ないです...。でも、たまに食べたくなるのがハンバーガー！ってことで作っちゃいました！
おうちカフェ！手作りチーズバーガー
ハンバーガーが食べたいけど健康的にどうなの？を解決した無添加ハンバーガーです！
このレシピの生い立ち
うちはマックが禁止なのでハンバーガーを食べる機会が少ないです...。でも、たまに食べたくなるのがハンバーガー！ってことで作っちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛モモ塊を包丁又はフードプロセッサーでひき肉状にする。
- 2
①をボウルに入れて、塩.ブラックペッパー.ナツメグ.赤ワイン.ニンニクチューブもそこに加えて粘りが出るまで捏ねる。
- 3
捏ね終わったら丸めて4つの団子を作っておく。
- 4
玉ねぎとトマトを厚めの輪切りにしてオリーブオイル、塩をふり、オーブンでローストしておく。
- 5
フライパンでバターを温め溶かしたらそこでバンズをパリパリになるまで焼いていく。
焼けたらお皿に取って置く。 - 6
再びフライパンでオリーブオイルを温めて、③で作った4つの団子をフライ返しなどで平たく伸ばして焼いていく。
- 7
両面に焼き目がついたらスライスチーズを乗せてフタをして、溶けるまで待つ。
- 8
バンズにパテを4段重ね、その上にローストした玉ねぎ、トマトを乗せてバンズを乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
バンズにはマーメイドの塩パンを半分に分けて使っています！
市販のひき肉を買わずに塊肉からパテを作るのがポイントです！
つくれぽ
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