玉ねぎはスライス、人参は千切り。又は薄い半月切り（お好みで）。しめじはほぐしておく。

鷄ささみの缶詰の水切りをする。（ツナ水煮缶でも可）

フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜類を全て入れ、軽く炒める。

オートミール、トマトジュース、コンソメ顆粒を入れ、よく混ぜ合わせる。

中火で蓋をして2〜3分おく。

お好みで、チーズ投入。（脂質が高くなるので注意）