ケチャップをフライパンに入れ、中火で加熱する。

酸味を飛ばすように、焼きケチャップする。写真のようにチリチリにさせる。

味噌を入れ、良く溶かす。加熱しすぎると味噌の香りが飛ぶので、溶かしたら火を止める。