好きなキノコ類を食べやすい大きさに切り、生姜は千切りに切る。
カニカマは、裂いておく。

油を敷いて熱したら生姜を入れ、香りが出たらキノコ類を入れ火が通ったらカニカマを入れる。

水を入れ☆の調味料を加え、ネギと豆腐を入れ煮立たせ味を見て完成です。(豆腐は混ぜながら崩して大丈夫です。)

そのままでもいいですが、とろみがあった方が良い場合は水溶き片栗粉で、とろみを付けてください。