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甘酒で作る簡単スイートポテト
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甘酒で作る簡単スイートポテト-レシピのメイン写真

甘酒で作る簡単スイートポテト

麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368

旬のさつまいもと甘酒でとっても簡単スイーツです。ほわっと優しい味と食感です。バターの香りもして満足感もあります。
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもと甘酒で優しいスイーツをつくりました。

旬のさつまいもと甘酒でとっても簡単スイーツです。ほわっと優しい味と食感です。バターの香りもして満足感もあります。
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甘酒で作る簡単スイートポテト

麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368

旬のさつまいもと甘酒でとっても簡単スイーツです。ほわっと優しい味と食感です。バターの香りもして満足感もあります。
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材料

  1. さつまいも 300g
  2. バター 15g
  3. 塩 少々
  4. 牛乳or豆乳 大さじ2
  5. 甘酒 大さじ2
  6. 卵黄 1個分
  7. 黒ゴマ お好み
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作り方

  1. 1

    さつまいもを薄いいちょう切りにして、5分ほど水にさらす。

    • 甘酒で作る簡単スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    水を切り、ラップをしてレンジで600w6分。

  3. 3

    バターと塩を入れる。

    • 甘酒で作る簡単スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    熱いうちにマッシャーやフォークで潰す。

    • 甘酒で作る簡単スイートポテト作り方4写真
  5. 5

    スプーンに持ち替えて牛乳と甘酒を加えて滑らかになるまで混ぜる。

  6. 6

    形を好きな形整えて卵黄を塗り、黒ゴマをのせる。

    • 甘酒で作る簡単スイートポテト作り方6写真
  7. 7

    トースターで8分焼いて焼き色をつける。

    • 甘酒で作る簡単スイートポテト作り方7写真

コツ・ポイント

多少さつまいもの食感が残っていても大丈夫です。
滑らかにしたい場合にはしっかりこすように混ぜてください。

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麹レシピ*Sachi
麹レシピ*Sachi @cook_40367368
2022/11/03 01:49に公開
育児と家庭菜園に奮闘している母です。子供が3人いますので時短で簡単なお料理ばかりです。また、腸活の為に醤油麹、塩麹、甘酒を毎日のお料理に使っています。麹調味料、買ったり作ったりしたもののいつも余らせてしまう、、って方や使い方がイマイチわからない!って方の為に私の毎日の活用レシピをシェアしていきます。ぜひ、ご参考になさってください(^O^)♪
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