にんにく、玉葱をみじん切りにする。

フライパンにバターとオリーブオイルを適量入れにんにくを炒める。にんにくを軽く炒めたら玉葱、キノコ類を炒める。

②にトマト缶・水・ウスターソース・ケチャップ・料理酒・コンソメキューブ・砂糖を入れ煮詰める。

軽く水分を飛ばす程度に煮詰めたら(焦げないように)最後に塩コショウで味を整える。(水分は飛ばしすぎないように！)

煮込みハンバーグにする場合は結構緩めの状態で塩コショウど味付けして別で焼いたハンバーグを入れて煮詰めてください。

2023/03/21
煮込みハンバーグにしました。