作り方
- 1
鶏肉は筋を切って厚みを均等に開く。一口大に切る。
- 2
ポリ袋に、ニンニク、ショウガ、醤油、和風顆粒だしを入れて混ぜる。鶏肉も入れて揉み込む。
- 3
別のポリ袋にお米の薄力粉と下味を付けた鶏肉を入れ、振って粉をまんべんなくまぶす。
- 4
170度で色よく揚げれば完成！
コツ・ポイント
下味をつける時は、先に調味料だけ混ぜておくとムラを防げます。
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