豚こま団子と白菜のあんかけ

Name: 豚こま団子と白菜のあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 250g; 豚こま切れ肉 80g; しょうゆ 小さじ1; 片栗粉 小さじ2; ◎水 大さじ2; ◎酒 小さじ2; ◎味噌 小さじ1; ◎しょうが(すりおろし) 小さじ1/2; ごま油(炒め用) 大さじ1/2; こしょう 少々

摂津市 @cook_40338802

豚こまにしっかり味をつけることで、減塩でも満足度の高いレシピです。摂津市では、減塩を推進しています。
このレシピの生い立ち
【１人当たり】
エネルギー123kcal、たんぱく質8.5g、脂質5.2g、炭水化物8.4g、食塩相当量0.7g

豚こま団子と白菜のあんかけ

摂津市 @cook_40338802

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材料

2人分

白菜 250g
豚こま切れ肉 80g
しょうゆ小さじ1
片栗粉小さじ2
◎水大さじ2
◎酒小さじ2
◎味噌小さじ1
◎しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
ごま油(炒め用) 大さじ1/2
こしょう少々

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作り方

1

白菜をざく切りにする。
2

豚こま切れ肉は大きければ、小さめに切ってから、ポリ袋に入れ、しょうゆを入れて揉みこむ。
3

２を１２等分に丸め、片栗粉をまぶす。
4

◎を計量し、合わせておく。
5

フライパンにごま油を引き、中火で豚こまの表面をこんがり焼く。
6

白菜と◎を加え、蓋をし、時々混ぜるながら加熱する。
7

白菜がしんなりしたら、火を止めて、こしょうで味を調える。
8
お皿に盛りつけて完成★
9
豚こま切れ肉にしっかり味をつけることで、減塩でもおいしいレシピです。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉を細かく切っておくことで、丸めやすくなります。

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摂津市 @cook_40338802

2023/01/04 00:56に公開

大阪府のハート型のまち「摂津市」市の特徴は、「健康・医療」「産業」「水辺・風景・公園」摂津市公式キッチンでは、離乳食から健康づくり、フレイル予防まで…管理栄養士が考えた今日から試せるレシピを公開しています！食から健康を目指しましょう！https://www.city.settsu.osaka.jp/

このレシピのキーワード

あんかけおだんご白菜片栗粉酒豚こま味噌しょうが

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