☆ケトジェニック☆鶏とセロリの煮込み
♀️リオちゃん @cook_40306185
ケトジェニック(糖質4g/2人分)メニューです
鶏ムネ肉とセロリを主に使った
(スパニッシュスープ)のレシピです。
このレシピの生い立ち
１日の糖質10g以下のケトジェニックメニューを糖質計算しながら作っています。スパニッシュ料理が得意なのでケトジェニックのスパニッシュ料理を考えてクックパッドで紹介できたらなぁと思います
☆ケトジェニック☆鶏とセロリの煮込み
ケトジェニック(糖質4g/2人分)メニューです
鶏ムネ肉とセロリを主に使った
(スパニッシュスープ)のレシピです。
このレシピの生い立ち
１日の糖質10g以下のケトジェニックメニューを糖質計算しながら作っています。スパニッシュ料理が得意なのでケトジェニックのスパニッシュ料理を考えてクックパッドで紹介できたらなぁと思います
アプリでひらく作り方
- 1
こちらの食材全てで
糖質(約4g)です
糖質制限で気になるよう
でしたら
ピーマン(糖質1.5
g)を抜いても◎ -
- 2
それぞれの材料を細かく食べやすい大きさに切ったら20㎝ほどの鍋にオリーブオイル大さじ1程度。ガーリックパウダーを入れます
-
- 3
(弱火～中火)でゆっくり
鶏肉を焼きます -
- 4
鶏肉の片面に火が通るタイミングで細かく切ったセロリの葉を一緒に炒め香草焼きにしていきます
-
- 5
鶏肉がある程度焼けたら
残りの食材と水、塩(お好みの加減)ブラックペッパー、ローリエを加え5～7分間(弱火)で煮ます -
- 6
ゆっくり弱火で煮ることで
細かく切ったセロリはほとんど溶けウインナーなどの出汁も混ざり美味しいスープになります -
- 7
☆完成☆です
-
コツ・ポイント
オリーブオイルでニンニク(パウダー含)を使う時のコツは 油が熱を持たない時から
入れるのがコツです。暑く熱した油にニンニクを入れると味が出ない内に焦げてしまうからです。ニンニクを多く使うスペイン料理では大切なポイントです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21048332
