豚バラ肉は一口大、ネギと唐辛子は小口切り、しょうがとにんにくは微塵切りにします。

★の材料を混ぜ合わせておきます。

フライパンに油を引き、しょうが、にんにく、豆板醤、唐辛子を入れ弱火で熱します。

香りがしてきたら、火を強めて豚バラを入れて炒めます。

豚バラが炒まったら、水気を切ったなすを入れます。
油を絡めるようにしながら炒めます。

最後にネギと★の調味料を入れて絡めたら出来上がりです。