絶品♪あさりとカリカリ小梅の塩焼きそば
ともさくパパ @cook_40100561
スーパーで売ってる塩焼きそばを簡単アレンジ！アサリの旨味もタップリで美味しく手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた会社の社長さんの息子さんがインターナショナルスクールに行っててその文化祭に遊びに行きました。そこの屋台で売られてた塩焼きそばを再現してみました。美味しくていくらでもスルスル食べられちゃう焼きそばです。
絶品♪あさりとカリカリ小梅の塩焼きそば
スーパーで売ってる塩焼きそばを簡単アレンジ！アサリの旨味もタップリで美味しく手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた会社の社長さんの息子さんがインターナショナルスクールに行っててその文化祭に遊びに行きました。そこの屋台で売られてた塩焼きそばを再現してみました。美味しくていくらでもスルスル食べられちゃう焼きそばです。
作り方
- 1
ニラは4〜5cm位のザク切り、冷凍あさりは特に解凍しなくても。カリカリ小梅は生姜と刻んで混ぜてあるスーパーの商品を。
- 2
焼きそばの麺は袋の中でほぐして、粉末スープは小鉢に全部あけておいてサッと入れられるように。
- 3
フライパンにサラダ油を敷いて温まったら冷凍のアサリと料理酒を入れて火を通す。
- 4
アサリにある程度火が通ったら焼きそばの麺を入れてほぐす。
- 5
麺がほぐれてきたらカリカリ梅とニラを入れて粉末スープを投入。その後水を50cc程度入れて全体に火を通す。
- 6
全体に味が染みたら完成♪
あとは作りたてを頬張って下さい！
コツ・ポイント
粉末スープや水や料理酒など途中で投入するものは予めサッと入れられるように準備して手早く仕上げて下さい。
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