アサリとネギの塩焼きそば
ワタミチ @cook_40044078
アサリの旨味で美味しい！おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しの美味しい汁を捨てるのが勿体無くて、汁の有効利用を考えました。
アサリとネギの塩焼きそば
アサリの旨味で美味しい！おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しの美味しい汁を捨てるのが勿体無くて、汁の有効利用を考えました。
作り方
- 1
フライパンにもやし、アサリ、麺の順に入れ酒を振り蓋をして火をつける。初め強火で湯気が出たら中火にしてアサリが開くまで待つ
- 2
アサリが開いたらネギを入れ汁が少なくなるまで炒め味を見る。塩、胡椒で調整し胡麻油を垂らし火を止める。
コツ・ポイント
アサリの塩かげんで、調整してください。
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