300gは、しっかり絞りキムチの汁気を出してからの重さです。

**必ず、酸っぱいキムチを使ってください。

キムチをカットします。

**キムチのサイズが味を左右するわけではありませんので、好きなサイズにカットしてください。

ネギを切ります。

にんにくをみじん切りにします。

中火で熱くなったフライパンに油を引いてから、ネギを炒めます。

キムチを入れ、火加減を中火からやや弱くします。

5分くらい炒めてから、砂糖を入れます。

火加減を完全に弱くしてから、醤油、とうがらし、ダシダを入れしっかり混ぜます。

にんにくを最後に入れ30秒くらい炒めてから火を止めます。