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ジャガイモのガーリック炒め
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ジャガイモのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモのガーリック炒め

ももあーママ
ももあーママ @cook_40308954

ベーコンたっぷり入れても美味しいし、少しでも大丈夫。
ウインナーでもハムでも大丈夫でーす。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを収穫したので、今日はジャガイモ料理

ベーコンたっぷり入れても美味しいし、少しでも大丈夫。
ウインナーでもハムでも大丈夫でーす。
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ももあーママ
ももあーママ @cook_40308954

ベーコンたっぷり入れても美味しいし、少しでも大丈夫。
ウインナーでもハムでも大丈夫でーす。
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ウインナーでもハムでも大丈夫でーす。
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材料

  • ジャガイモ 1個
  • ベーコン お好みで
  • ピーマン 1個
  • ニンニク 1片
  • 油 少し多め
  • マギーブイヨン 1個
  • 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを千切りスライサーでスライスし、水に浸しておく。
    何度か水が白濁りしなくなるまで水を替える

  2. 2

    ベーコン、ピーマンも千切りにし、ニンニクはみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、みじん切りのニンニクを炒め、香りがたってきたら、ピーマン、ベーコン、ジャガイモも入れ炒めます。

  4. 4

    ジャガイモが少し透明っぽく色が変わったら、マギーブイヨンを1粒入れ、潰しながら溶かして行き、塩胡椒をして味を整えて完成

コツ・ポイント

ジャガイモのでんぷん質を出来る限り無くすことでシャキシャキで食べれます。
綺麗な水になるまでやらないと、ベタベタな感じになります。

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ももあーママ
ももあーママ @cook_40308954
2020/08/15 10:50に公開
8歳と6歳の女の子のママで、実家の農業手伝ってます(^_^)        つくれぽあげてくれた方!ありがとうございました(*^▽^*)料理は好きですが、結構おおざっぱにザックリやっちゃうので、gやら小さじやら計りませーん(^^;)適量で。味見ながら作ってね(^_^)
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン ベーコン じゃがいも にんにく

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