鍋にオリーブオイルととニンニクを入れ温めます。

温めた鍋で鮭を焼きます。
(片栗粉で塗した鶏モモ肉でもok)

●を加え一緒に焼きます。

❸が浸るぐらいの牛乳を加え、コンソメ塩胡椒で味を調整し煮詰めます。

スープができたら器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。

オーブンを230度に予熱しておきます。

予熱をしている間にパイ生地を伸ばし、器にかぶせ、皿とパイ生地をしっかりとつけます。

パイ生地に黄身を塗り10分焼きます。その後200度に下げさらに5分〜10分焼きます。