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家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】
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家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】-レシピのメイン写真

家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】

shozo
shozo @cook_40071400

家庭菜園でプチトマトが大量に採れたら、ある物で作るカレー。水分は玉ねぎとトマトだけのカレーです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でプチトマトが大量に採れたので作りました。
水分は足さない

家庭菜園でプチトマトが大量に採れたら、ある物で作るカレー。水分は玉ねぎとトマトだけのカレーです。
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家庭菜園でプチトマトが大量に採れたので作りました。
水分は足さない

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家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】

shozo
shozo @cook_40071400

家庭菜園でプチトマトが大量に採れたら、ある物で作るカレー。水分は玉ねぎとトマトだけのカレーです。
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家庭菜園でプチトマトが大量に採れたので作りました。
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家庭菜園でプチトマトが大量に採れたら、ある物で作るカレー。水分は玉ねぎとトマトだけのカレーです。
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家庭菜園でプチトマトが大量に採れたので作りました。
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材料

4人分
  1. フタのできる鍋 1
  2. プチトマト 20個位
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 大1〜1.5玉
  4. オリーブオイルなど 適量
  5. クミンシード 大さじ1
  6. カレー粉(純じゃないもの) 大さじ3
  7. 塩 適量
  8. 好きな肉 好きなだけ
  9. 好きな香辛料 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル適量にクミンシードを入れ加熱して香りを出す

    • 家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】作り方1写真
  2. 2

    フタをしながら、玉ねぎみじん切りを
    甘くなるように炒める。透明になってクツクツする感じ。30分位

    • 家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】作り方2写真
  3. 3

    フタをしながら、トマトはしっかり潰して煮る。30分位

    • 家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを鍋の片方に寄せて、好きな香辛料と好きな肉(鶏肉やミンチなど)を炒めてたら、カレー粉を入れてなじませて

    • 家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】作り方4写真
  5. 5

    塩で整えたら完成。

    • 家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】作り方5写真
  6. 6

    あとから来る辛さ

    • 家庭菜園のミニトマトでカレー【無水】作り方6写真

コツ・ポイント

あまり手を掛けず、フタをして放置。焦がさないように注意して。
シナモンとか、ココナツオイルとかある方は入れるとオリエンタルに仕上がります。

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shozo
shozo @cook_40071400
2020/08/14 22:38に公開
食べるの大好き 作るの大好き
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