オーツミルクで味変！ほっこり味噌汁
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
オーツミルクでいつものおみそが麦味噌風味？
だしも変えて、毎日飽きない暖か味噌汁
このレシピの生い立ち
毎日毎日、味噌汁を飲みたい夫、強制味噌汁に飽き飽きしている子ども達、味変で工夫するしかない。
コーヒーにミルクと砂糖入れますか？感覚で、今日はコンソメに味噌入れますか？牛乳ですか？豆乳ですか？あ、ストレートでしたかあ。みたいな。
オーツミルクで味変！ほっこり味噌汁
オーツミルクでいつものおみそが麦味噌風味？
だしも変えて、毎日飽きない暖か味噌汁
このレシピの生い立ち
毎日毎日、味噌汁を飲みたい夫、強制味噌汁に飽き飽きしている子ども達、味変で工夫するしかない。
コーヒーにミルクと砂糖入れますか？感覚で、今日はコンソメに味噌入れますか？牛乳ですか？豆乳ですか？あ、ストレートでしたかあ。みたいな。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギは薄切り、さつまいもは厚めに皮をむいて大きめのいちょう切り、味噌汁よりすくなめの水で、コンソメを入れて煮込む。中火
-
- 2
具材が柔らかくなったら、オーツミルクを入れて、火を弱める。
-
- 3
いつもの味噌をちょっとだけ凸凹したとこに焦げ目がつくくらいに焼く。IHでは難しいですけど。
-
- 4
茹でておいたブロッコリーを乗せる。
沸騰直前に火を止めて完成 -
コツ・ポイント
さつまいもは厚めに皮をむき、細かすぎると溶けちゃうかもしれないので、お口を大きく開けてもぐもぐできるように大きめに柔らかく。玉ネギはよく煮込むように薄く。味変は、和風出汁でも、豆乳、牛乳でも組み合わせて、子どもからお年寄りまで毎日どうぞ。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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