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ナスの油淋鶏風
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ナスの油淋鶏風-レシピのメイン写真

ナスの油淋鶏風

でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777

ジューシーなナスと油淋鶏風のネギタレが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
母が作ってほしいと言ってきたのでなんとなくで作りました〜

ジューシーなナスと油淋鶏風のネギタレが相性抜群です。
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母が作ってほしいと言ってきたのでなんとなくで作りました〜

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ナスの油淋鶏風

でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777

ジューシーなナスと油淋鶏風のネギタレが相性抜群です。
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母が作ってほしいと言ってきたのでなんとなくで作りました〜

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材料

2〜3人分
  • ナス 3本
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ☆ネギ 1本
  • ☆胡麻油 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆にんにくチューブ 2cmくらい
  • ☆しょうがチューブ 2cmくらい
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタをとり、一口大に切る。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、170度の油で3〜5分揚げる。

  3. 3

    タレを作る。ネギをみじん切りにし、材料の☆をいれて混ぜる。

  4. 4

    揚げたナスを盛りつけ、タレをかけて完成!

コツ・ポイント

ナスがジューシーに仕上がるので、タレはネギたっぷりにすると相性抜群になります!

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でこちゃーん
でこちゃーん @cook_40247777
2020/08/14 10:44に公開
社会人1年目
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このレシピのキーワード

油淋鶏 なす ねぎ 片栗粉

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