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簡単☆カリッと焼きシュウマイ
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簡単☆カリッと焼きシュウマイ-レシピのメイン写真

簡単☆カリッと焼きシュウマイ

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

シュウマイのたっぷり肉感と、餃子の皮カリカリを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
シュウマイよりも断然カリカリの焼き餃子派！でも包むのがちょっと面倒くさい。
それなら…と思ってやってみたら、こっちのほうが時短で、アンもたっぷり詰められるので我が家の定番になりました。

シュウマイのたっぷり肉感と、餃子の皮カリカリを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
シュウマイよりも断然カリカリの焼き餃子派！でも包むのがちょっと面倒くさい。
それなら…と思ってやってみたら、こっちのほうが時短で、アンもたっぷり詰められるので我が家の定番になりました。

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簡単☆カリッと焼きシュウマイ

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

シュウマイのたっぷり肉感と、餃子の皮カリカリを楽しめます♪
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シュウマイよりも断然カリカリの焼き餃子派！でも包むのがちょっと面倒くさい。
それなら…と思ってやってみたら、こっちのほうが時短で、アンもたっぷり詰められるので我が家の定番になりました。

シュウマイのたっぷり肉感と、餃子の皮カリカリを楽しめます♪
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シュウマイよりも断然カリカリの焼き餃子派！でも包むのがちょっと面倒くさい。
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材料

20～30個分
  • 豚ミンチ 360g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • えのき 1/4パック
  • 大葉 6枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●胡椒 小さじ1/2
  • ●ごま油 大さじ1
  • 餃子の皮 20～30枚
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 150cc
  • お好みで(無くても)
  • 餃子のタレ、お酢、カラシ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのき、大葉をみじん切りにして混ぜ合わせ、片栗粉をまぶす。

    • 簡単☆カリッと焼きシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    ①に、豚ミンチと●を加えてよく捏ねる。

  3. 3

    皮で肉ダネを包み、フライパンに並べる。
    サラダ油を鍋肌から入れて、火をつける。

  4. 4

    水も流し入れ、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにする。
    水が蒸発し、油で底がこんがりカラッとなれば完成。

    • 簡単☆カリッと焼きシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    たくさん焼いて、冷凍しておくと便利です(*´▽｀)

コツ・ポイント

★フライパンに水を入れるときは、水位が皮を越えないようにしてください。
★肉ダネに、ニンニク、ニラ、筍の水煮、椎茸や生姜のみじん切りなどを加えても。

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まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094
2020/09/06 10:37に公開
美味しいもの大好き♪でも面倒くさがり(^^;)みなさんのレシピを参考に修行中。
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このレシピのキーワード

大葉 えのき 片栗粉 餃子のたれ 豚ひき肉 玉ねぎ

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