作り方
- 1
ゴーヤをスライサーでスライスする。
- 2
沸騰したお湯に塩を適量入れ、約一分ほど茹で、湯切りする。
- 3
玉ねぎをスライサーでスライスする。
- 4
ハムを細長く切る。
- 5
ゴーヤと玉ねぎは十分に水気を切り、ハムもボウルに入れる。
- 6
マヨネーズ、粗挽き胡椒を適量入れ、混ぜ合わせる。
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成。
-
コツ・ポイント
ゴーヤを塩茹ですると苦味が軽減されるように感じます。
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