今回使用するレシピは「ケンミンもちもちめんフォー」です♪

鍋にお湯を沸騰させ、フォーを3分ゆでる。ゆでたあとは流水ですすぎ、ごま油（小さじ1）と和えておく。

温めたフライパンに油（大さじ2）を熱し、きのこ類・ニラを焦げないようにゆっくり炒める。

4の材料をフライパンにもどし、調味料B・ゆでたフォーを加えて汁気がなくなるまで炒める。汁気を飛ばしたら器に盛り付ける。

■えびのガーリック蒸し
えびは背わたをとり、調味料Cで下味をつける。

耐熱皿に入れ、水（大さじ1）を入れて電子レンジで加熱する【500W：1分】

フライパンでピーナッツ油を熱しておく。加熱した えびの上に白ねぎのみじん切りをのせ、熱々のピーナッツ油を上からかける。

えびのガーリック蒸し・青ねぎをフォーの上にトッピングする。