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ミニトマトのハチミツマリネ
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ミニトマトのハチミツマリネ-レシピのメイン写真

ミニトマトのハチミツマリネ

tenpina
tenpina @cook_40260481

レモンとハチミツは相性抜群！夏の時期にたっぷりビタミンc が摂れます。トマトが苦手なお子さんにも！
このレシピの生い立ち
自家栽培のミニトマトが大量発生し、苦手な方にも食べやすいものはないかと思い作りました。

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tenpina
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レモンとハチミツは相性抜群！夏の時期にたっぷりビタミンc が摂れます。トマトが苦手なお子さんにも！
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材料

  • ミニトマト 1パック
  • ハチミツ 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • りんご酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトのヘタの反対側に爪楊枝で穴を開ける

  2. 2

    お湯を沸かしてミニトマトを5秒ほどサッと茹でる

  3. 3

    茹でたミニトマトを氷水につけ、薄皮を剥く

  4. 4

    ハチミツ、レモン汁、りんご酢を混ぜ合わせ液を作る

  5. 5

    ミニトマトに混ぜた液を合わせ冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    ＊一晩冷やすと美味しです。

  7. 7

    ＊りんご酢をなくしてレモン汁だけで作るとフルーツ感が増します。

コツ・ポイント

ミニトマトに穴を開けることで、薄皮を剥きやすいしています。

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tenpina
tenpina @cook_40260481
2020/08/20 06:00に公開
ゆるりと料理を楽しんでます！なんだかんだ管理栄養士
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト はちみつ

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