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トマトとオクラの和え物
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トマトとオクラの和え物-レシピのメイン写真

トマトとオクラの和え物

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:58kcal たんぱく質:1.5g 脂質:3.9g 塩分:0.4g 野菜量:75g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和2年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。

【1人あたりの栄養価】エネルギー:58kcal たんぱく質:1.5g 脂質:3.9g 塩分:0.4g 野菜量:75g
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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:58kcal たんぱく質:1.5g 脂質:3.9g 塩分:0.4g 野菜量:75g
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【1人あたりの栄養価】エネルギー:58kcal たんぱく質:1.5g 脂質:3.9g 塩分:0.4g 野菜量:75g
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材料

4人分
  1. トマト  中1個(200g)
  2. オクラ 4本
  3. えのきたけ 60g
  4. ★めんつゆ 大さじ1
  5. ★ごま油 大さじ1
  6. ★酢 小さじ1
  7. ★おろししょうが 小さじ1
  8. 白ごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさに切る。オクラはさっと茹で、ななめ切りにする。

  2. 2

    えのきたけは食べやすい長さに切り、電子レンジ(600W)で1分加熱する。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    1,2,3と白ごまを合わせる。

コツ・ポイント

簡単にできる夏にぴったりなトマトとオクラの和え物です。夏は冷蔵庫で冷やすとよりさっぱりと頂けます(^^♪

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2020/08/20 06:04に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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